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大米是我国居民的主食，南北方大米因其产地、形态、口感、最佳烹调时间、米水的比例等方面可能存在差异，因此，不同的人群倾向或者选择的目标不尽相同。很多人会关心南北方大米的营养成分，会不会有很大差别。

从《中国食物成分表》版和《中国食物成分表》版收录的数据来看，不同地区、不同批次、不同种植时间的大米其营养成分变动较大，很难从营养价值的角度来确定南北方大米谁的营养价值较高。

所以，如果您购买的是预包装大米，那么营养成分的区别可以通过看包装袋上的营养成分表来进行判断。如果购买的是散装大米，可以查阅《中国食物成分表》相关食品条目获得相应数据。

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