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在以前的文章中我们多次介绍土豆的营养成分非常丰富，不仅含有蛋白质，膳食纤维，更有多种微量金属元素以及各种氨基酸，今天我们就给大家列出各种营养成分的含量表，以便大家参考。

成分名称含量成分名称含量可食部94水分(g)79.8能量(千卡)76能量(千焦)蛋白质（g）2脂肪(g)0.2碳水化合物(g)17.2膳食纤维(g)0.7胆固醇(mg)0灰分(g)0.8维生素A(mg)5胡萝卜素(mg)30视黄醇(mg)0硫胺素(mmg)0.08核黄素(mg)0.04尼克酸(mg)1.1维生素C(mg)27维生素E(mg)0.34a-E0.08(β-γ)-E0.1δ-E0.16钙(mg)8磷(mg)40钾(mg)钠(mg)2.7镁(mg)23铁(mg)0.8锌(mg)0.37硒(mmg)0.78铜(mg)0.12锰(mg)0.14碘(mg)1.2各种氨基酸含量单位mg异亮氨酸58亮氨酸94赖氨酸82含硫氨基酸45蛋氨酸24胱氨酸21芳香族氨基酸苯丙氨酸67酪氨酸53苏氨酸51色氨酸29缬氨酸87精氨酸71组氨酸27丙氨酸60天冬氨酸谷氨酸甘氨酸52脯氨酸49丝氨酸64

马铃薯[土豆，洋芋]营养成分：这里为马铃薯[土豆，洋芋]中克可食部的营养素含量。

食部：为每克食品的可食用部分（不可食用部分包括皮、籽等等）。

含量：为克食部（即可食用部分）的营养素含量。

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