从超市里买了大包小包的零食回来，你的心里早已大快朵颐无数回了吧？有哪位乖宝宝还能想得到看一眼包装袋后面的营养成分表呢？别怪本汪没提醒你哦：想减肥，读懂成分表是必修课！不许逃课~

1

什么是营养成分表？

营养成分表是食品标签上关于该食品主要营养成分的说明，国家从年正式开始要求除另行规定“豁免”的食品外，所有预包装食品均需强制使用营养标签，标示能量及蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠这4种营养成分的含量值及其占营养素参考值的百分比，也就是所谓的“4+1”。那么看懂这5项重要的指标，就是今天减肥汪小课堂的重点啦。

下面本汪以一款曲奇饼干为例，为大家介绍具体的方法。

2

上来先看“比例尺”

大家都有这样的经验，在看地图的时候通常会先看看下方的比例尺，这样才能准确的估计出目的地的距离或者城市的大小。同样，在看营养成分表时，只有看清它的计算方法，才能对食品所含营养素进行正确评估。

“每克含量”标注的是该食品中能量和营养素的绝对含量。即每克该种饼干提供能量千焦（kJ）、蛋白质7.0克、脂肪28.1克（不含反式脂肪酸）、碳水化合物60.3克、钠毫克。

是不是看晕了？本汪提示，有些产品营养成分的绝对含量不是以克计算的，而是以“每袋”、“每瓶”、“每份”或“每15克”计算的，一定要看清啦。

3

NRV%是什么鬼？