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营养成分表，是任何人减脂期都绕不开的一个东西。之前已经教过大家怎么查一些基础食材的成分，但是我知道大家肯定不满足于只吃基础食材的简单烹饪。看懂这个，减脂期就没有不能吃的东西，哪些东西好吃不胖，自己就能掌握，毕竟不看剂量谈效果完全就是耍流氓。01营养成分表是什么？营养成分表是食品厂家在生产时，根据产品采样计算出的主要营养素平均值。必然包括热量和三大营养素，当然也会有些作为卖点或者需要特别注意的微量元素。方便顾客在挑选时计算自己摄入的能量和成分。02营养成分表怎么看？来！先上图：这是一盒牛奶的营养成分表能量：也就是我们上节课说到的大卡，这里的KJ（千焦）是另一种单位。换算比例是1:4.。也就是这盒奶，每百毫升有74.3大卡的热量，但我们一般直接除4就行了不用这么精准。一盒奶毫升那这盒奶总共是大卡。划重点：千焦直接÷4=大卡营养素：蛋白质碳水脂肪，之前说过，点蓝字可以跳转复习：第1课｜基础营养素：碳水、脂肪、蛋白质NRV：每个营养素和热量后面都有个百分数。这是指以60公斤体重为标准的一个人，这毫升里所占当日所需营养素的百分比。比如，这盒奶每一百毫升所含蛋白质，占一个60公斤人一天基础所需蛋白质的6%。参考指标而已，看不懂也没关系。03营养成分表怎么看？一个东西能不能吃？给大家一个方法论：1、如果你今天很想吃巧克力豆，你需要先看他的成分表。2、你就去计算，你要吃多少，你吃的量会抵掉多少我给你计划中的量，就是一个简单的减法。「今日作业」以下图巧克力豆为例，如果你吃克，你需要替换掉哪些基础食物以及多少？「下期预告」虽然并不能吃得随心所欲的吃，但是能在减脂期吃到自己想吃的东西已经是莫大的幸福了。当然能算好吃多少，并不能完全规避掉长胖风险，下节课我们就来聊聊吃的时机。瘦得健康，吃得开心，我是带你们快乐减肥的牛老师。↓↓↓预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇


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