包头·有鹿的地方

文/赵大民（河南）

在这个城市行走

我渴望

与一头鹿相遇

凝望

或者依偎

神

心中矗立

赛汗塔拉草原的诱惑

步步深入

随便一棵草

一朵花

就可以把人勾住

很想

把自己融在这一块钢中

也想

把自己融进这一块土中

锻造

淬炼

然后

凝聚成

一种力量

一种精神

包头

包克图

鹿鸣四方

梦想成真

草原与我隔着一顶帐篷

文/蔡翠娟（山东）

帐篷的外面一棵草接着一棵草的草地

落满久远的星光

那些星光陪伴过金戈铁马

纳忽昆山的战马长嘶过后草原陷于平寂

马头琴清冽而忧伤

带你去青草覆盖的地方

一个又一个的远方

八匹白马一匹白骆驼

盘点一下江山

莫如借我一匹白马

让我一个人去牧马放歌

远离人间烟火，从此

放养我的思想

辉腾锡勒草原上的风力发电光明日报记者刘宇航摄

辉腾锡勒草原黄花沟景区光明日报记者刘宇航摄

阿拉善岩画

文/张靖（辽宁）

那个微笑的女子

不言不语，不问我的出身和来去

她在一片石上穿越

我的童年

从一片草地到一片河滩

牛羊低头，啃噬时光的密码

我情思缠绵的春梦

在她乌黑的长辫子里编织云雨

我的祖上，把猎物带回岩穴的那晚

一点火种和爱

延续了一万年

赛罕塔拉城中草原上的敖包光明日报记者刘宇航摄

游成吉思汗陵

文/程江河（山西）

八白宫宫帐

蕴藏着多少传奇

骏马弯弓大雕

奔驰月满惊悚

在一幅幅雄壮的场景里读你

所向披靡的英雄

马蹄所至草木为之颤抖

刀锋所指扬起股股狼烟

汗水和日月的交织

勇气和信念的执着

打造成钢铁的你

还有那钢铁的骑队

我宛然看到了夜的酒杯

马背上奔腾的热血

畅饮下豪气冲天

从宽广的草原到无垠的疆土

今天依旧在叙述着你的神奇

我怀揣虔诚而来

一路蓝天白云作伴

膜拜内心的英雄

我怀揣虔诚而去

民族的英雄

永远在我心中

成吉思汗陵光明日报记者刘宇航摄

内蒙印象

文/嫦娥姐姐（黑龙江）

原以为草原蒙古包白云下面马儿跑

只一眼就燃烧了我心底的烈焰

挤挤挨挨的荷花一下子冲到我的眼睛里

我用眼睛收片摄影师的相机咔咔咔响

遍布满都海公园的荷塘让我怀疑来到了江南

小桥上一位阿姨咿咿呀呀地练唱

两位大叔白衣白裤在小桌上打牌

我说赌我这边的大叔赢果真赢了

他俩说说笑笑洗牌再来

“翻身农奴把歌唱”随风飘来

一位轮滑大叔踩着音乐

在大召寺门前一圈圈地滑

69岁的他全身黧黑不胖不瘦

像一个舞动青春的棒小伙

一朵朵棉花糖般的白云升起

大风车下一群羊在吃草

牧羊人手拿皮鞭静静地站在那里

牧羊犬乖乖地蹭蹭他的裤腿

扬脸看向牧羊人的脸

太阳下山就可以一起回到温馨的家啦

大青山下的塞外钢都

亚洲最大风力发电站

马车上的昭君哟

你得好好看看七十年大庆的醉美内蒙

可不要醉了心情迷了路

呼和浩特市昭君墓光明日报记者刘宇航摄

内蒙古菜点特色主要体现在蒙古族的菜点风味上。蒙古族人的饮食比较粗犷，以羊肉、奶、野菜及面食为主要的菜点原料。内蒙古著名的菜点有:烤羊腿、牛肉干、涮羊肉、干奶皮子、羊奶片、蒙古锅茶、血肠肉肠、蒙古包子、马奶酒、蒙古族烤全羊等。

1烤羊腿

烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜，经过长期的发展，使其形、色、味、鲜集一体；色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻，被人们赞为"眼未见其物，香味已扑鼻"。

2牛肉干

风干牛肉又称“牛肉干”，内蒙古大草原，是天然的草牧场。水草丰美，牛羊肥壮，生活在这里的蒙古民族牧民有世代凉晒牛肉干的生活习惯；牛肉味十足，肉质原汁原味，口感麻麻的，微辣，很有嚼劲。

3涮羊肉

内蒙古涮羊肉多选用大尾绵羊的外脊、后腿、羊尾等部位，切成薄片，放在火锅沸汤中轻涮；再取备好的麻酱、腐乳、韭菜花、葱花、姜丝、虾油等作佐料，肉片鲜嫩可口，不膻不腻，边涮边吃。不过现在流行的是以包头“小肥羊”为代表不沾小料的新吃法。

4干奶皮子

把鲜牛奶倒入锅中微火慢熬,待其表面凝结一层腊状脂肪,用筷子挑起挂在通风处晾干,即为奶皮子；奶皮子属鲜奶中的精华，营养价值颇高，味纯香，营养丰富；加上奶茶、奶果子、炒米食用，为当地招待贵宾的佳品。

5羊奶片

羊奶片内蒙古特产零食，一款非常适合儿童、孕妇补钙的食品；高营养、低脂肪，经常食用者还可瘦身、美白。

6蒙古锅茶

蒙古锅茶是蒙古族传统食品奶茶中的一种。蒙古语叫“乌古台措”。在煮这锅茶时，要先把锅清洗干净，煮茶的水必须是新打来的清水熬茶，以山泉水为佳。然后把上好砖茶打碎，并将洗净的铁锅放在火上倒入清水。到水沸腾时，就加入捣碎砖茶，煲足3小时后就掺入牛奶，然后再按口味加盐巴。等到整锅里茶水开始沸腾时，就算把锅茶的咸奶茶底给煮好了。在煮好奶茶底之后，把酥油、奶豆腐、奶酪、炒米、牛肉干等料一样样放进锅里，手拿大勺反复搅动，然后把煮好的奶茶倒进铜锅，待再次烧开后，就可以饮用了。锅茶浓稠适中，奶味浓香柔和。

7血肠

蒙古民族一般把羊血浆灌入大肠，做成灌肠。食用时一般在肉汤里煮10-15分钟。

8蒙古包子

蒙古包子是草原牧民最喜欢的食品。蒙古包子不用发酵面做皮，而采用小麦面粉，用热水和好后，称为“烫面”。馅有几种，一种是全羊肉馅，即整羊不分部位，全部剁馅只加葱、姜等调味品。这样的馅做包子或蒸饺即纯正的蒙古包子，也有的在馅中略加奶豆腐或野韭菜等野菜。另外有用牛肉做馅或是用血肠、百叶等或加腌酸菜做馅。

9马奶酒

马奶酒性温，有驱寒、舒筋、活血、健胃等功效。被称为元玉浆，是“蒙古八珍”之一。曾为元朝宫廷和蒙古贵族府第的主要饮料。忽必烈还常把它盛在珍贵的金碗里，犒赏有功之臣。

10蒙古族烤全羊

烤全羊是内蒙古自治区少数民族，尤其是蒙古族人民膳食的一种传统地方风味肉制品，一道最富有民族特色的大菜，是该民族千百年来游牧生活中形成的传统佳肴，蒙古族传统名菜，为招待贵宾或举行重大庆典时的盛宴特制的佳肴。

当然，内蒙古美食远远不止这些，让我们大口吃肉、大碗喝酒，用舌尖感受蒙古民族的豪情。

在内蒙古自治区成立70周年之际，光明读者俱乐部（