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脆皮烤五花原料：猪五花肉、生抽、耗油、韩式辣酱、十三香、糖、蒜末。做法步骤：第1步、一条五花肉洗净。第2步、焯水十分钟。不要让热水碰到皮。第3步、用牙签在肉皮扎一些孔。第4步、准备酱料：2勺生抽、1勺耗油、1勺韩式辣酱、1小勺十三香、1小勺糖、蒜末。第5步、除了肉皮外每一侧都涂满酱料，不要涂到肉皮。第6步、用锡纸包起来，肉皮朝上露出。放冰箱冷藏24小时入味。第7步、24小时后取出、擦净猪皮表面水分。第8步、烤箱预热。度烤20分钟。第9步、20分钟后再扎一些孔，洒粗盐（便于肉皮起泡）。度烤35分钟。第10步、取出，扔掉锡纸，扔掉表面的盐。第11步、切片沾辣椒粉食用，又酥又脆，很美味哦。来自美食天下小透明zwh的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎


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