概要

五加皮酒，中医药膳名。为祛风湿类药膳配方。

五加皮酒操作方法

五加皮

糯米

甜酒曲

原料

五加皮60g，糯米g，甜酒曲适量（一方加当归、牛膝、地榆）。

做法

将五加皮洗净，刮去骨，煎取浓汁，再以药汁、米、曲酿酒。

作用

祛风湿，补肝肾，除痹痛。

治疗疾病

风湿痹证，腰膝酸痛；或肝肾不足，筋骨痿软。

特别提示

方中所用五加皮，宜用五加科植物细柱五加或无梗五加的根皮，即中药南五加；不宜选用北五加，虽能祛风湿，止痹痛，但无补益作用，且有毒性，过量或久服，易引起中毒。本酒性偏温燥，凡湿热痹证或阴虚火旺者不宜多饮或久服。

中医原理

方中五加皮性湿，味辛、苦微甘，功能补肝肾，强筋骨，祛风湿，止痹痛，为除痹起痿之要药。《本草经疏》云:“肝肾居下而主筋骨，故风寒湿之邪多自二经先受，此药辛能散风，温能除寒，苦能燥湿，二脏得其气而诸症悉廖矣。”故五加皮无论对肝肾不足者，或是风寒湿痹者，均可应用，对风湿日久，兼有肝肾两虚者，尤为相宜。煎取药汁酿酒，以增其活血脉、祛风湿之功。一方辅以当归活血补血，温经止痛；

牛膝补益肝肾，强壮筋骨，活血通经。其补肝肾、强筋骨、祛风湿作用更著。故凡风寒湿痹，拘挛疼痛，或肝肾不足，痿软无力者均可饮用。

声明：内容源于《本草纲目》

编辑：芍药君

图片：网络

审核：虫哥

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