“秋风起，食腊味”，是广东人冬天饮食的一贯“主旋律”。

在三水，讲起腊味，你想到了什么？

又到一年秋风起！各位街坊是不是开始“嘴痒”想吃腊味呢？在三水，有一家传承百年的腊味老店——從心泉。

可以说，没有吃從心泉腊味的秋天是不完整的！到底它有什么吸引人？小编这就带你去看看！

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送三水手信绝对错不了！

你家备上了吗？

套餐详情

三水特色手信從心泉腊味

无皮五花腊肉：85元/包（克）

凤凰盏：68元/斤（克）

抢购日期：年09月25日－年10月31日

使用日期：年09月25日－年10月31日

发码日期：即买即发码（短信通知）

须到店自提

早上9:00~12:00；下午14:00·17:30

佛山市三水区西南街道广海大道中66号铺（三水美丽华旅行社）

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购买使用说明

?本套餐不限购。

?凡下单支付且产品无质量问题，不予退款，请见谅；

?此产品为特价抢购产品，有效使用期内不使用则自动作废，不设退改！

從心，原是为谢师恩

据從心泉的潘志冲介绍，從心泉是他的太公潘生创办。当年潘生为提高自己腊味食品的制作技术，

离家到佛山永安街同心烧腊店当杂工，边做边学师，后来终于学到了一手腊味制作技术。

几年后，潘生回到了家乡，在芦苞翻身路开设了第一家烧腊店。为纪念恩师，

便把店名称作“從心泉”。一直以来，“從心泉”的出品有口皆碑，甚至一度供不应求！

专注腊味，成三水手信

從心泉采用传统的手法腌制腊味，所有的食品从采购到出厂，都有一套严格的流程把关，

制作过程绝不加任何添加剂，保证大家吃得放心。产品出厂都会打好真空包装，方便携带和存放。

生产腊味的每个步骤都有各自独立的工作间，保证干净卫生。

据潘志冲介绍，腌制腊味一般需经过切肉、调味、灌肠（腊肠用到）、晒制、真空打包这些工序。

而晒制一般只能在秋冬的白天进行，待太阳下山便要移入室内防止受潮。

在搬迁至乐平新厂房后，先进的烘干设备能模拟秋冬的干冷北风，晒制腊味更方便了。

晒场上的腊味洒满阳光的味道~

这里的腊肠可绕地球几圈？

这百年来，從心泉一直都很“低调”，靠街坊的口口相传成三水人秋冬餐桌上必不可少的咸香味。

即使发展壮大到今天，在三水内也只得两家销售门店。在去年，從心泉凭借着过硬的出品实力，被评为三水十大手信之一。

精美的手信包装，自己吃或送礼都合适！

流水的秋天，铁打的腊味

阳光和秋风赋予了腊味独特的咸香味，这股香味耐得住时间，

经得起食客细品慢尝。腊肉、腊肠、腊鸭、腊鱼干......听到名字旅游君都流晒口水了！

腊肉

從心泉的腊肉选用猪后腿的大腿肌肉，这样的腊肉少肥肉，更有嚼劲。

在家想偷懒的时候，来一煲腊肉焗饭，让白喷喷的米饭吸收腊肉的香味，满足！

腊肠

猪肉绞碎后，用调味料腌制填入天然肠衣中，经晾晒、风干或烘烤等工艺而制成。

腊肠的外表清晰可见一颗颗小白丁肥肉，一口咬下去，有溅汁的惊喜！焗饭和炒时蔬都不错哦~

腊鸭

從心泉的腊鸭外表金黄油亮，皮脂厚润，皮脆肉嫩，看着就让人垂涎欲滴，

连骨头都被秋风“风化”了，微咸下饭，吃起来“嘎嘣脆”~

凤凰盏

凤凰盏大致是在腊肠的基础上做成的，底层是腊肠料，上层加了一个咸蛋黄，混合出了另外一番新风味。

色泽鲜明、口味浓郁，其味道咸中带甜，无论是用来做饭还是配菜，都是非常鲜美的~

其他腊制品

腊鱼干、霸王花干等干货系列、腊乳鸽、腊排骨

看饿了吗？快去为这个秋冬长膘囤货吧~

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