冬天万干物燥，在冬季很多人都爱吃大鱼大肉，特别容易上火，这样不仅加重了肠胃负担，而且很容易上火，因此我们应该适量搭配些清淡又营养的菜肴来均衡营养。大家都知道，平时多吃点豆制品可补充蛋白质、钙、纤维素等，且不含胆固醇而深受人们的喜爱，豆制品是天然的补钙佳品，好吃又便宜，豆制品的品种繁多，总也吃不腻。千张就是豆制品的一种，有些地方又叫豆腐皮，千张的口感劲道有韧性，易吸味，千张无论是素炒、烧烤还是炖菜都非常美味。今天小编给你介绍一道非常简单的家常菜-----菜花炒千张，菜花是我们日常生活中常见的一种蔬菜，被称为“穷人的医生”，营养丰富，常吃不仅能抗癌防癌，清化血管，还能提高人体免疫力，预防感冒，要常吃。在寒冷的冬天，人们总想吃些大鱼大肉来进补，让身体变得更暖和，但吃多了油腻的大鱼大肉，会导致体内有积食，影响消化吸收。冷天菜花和它是绝配，开胃又下饭，宁可不吃肉也要吃它，好吃极了。这菜简单又不乏营养，五分钟快炒就能上桌，鲜香又下饭，排毒素补钙质，血管畅通了，肠胃舒服了，早吃早受益，好吃又便宜，喜欢的朋友不妨试试这菜吧。原料：菜花1盘千张1张青蒜1根油盐适量制作：1.准备好原材料；2.烧热锅放入少许盐，先将菜花放入里面焯煮1分钟；3.再加入千张片进锅焯上1分钟后捞出；4.烧热锅放入适量的油，下入焯好的菜花和千张进锅翻炒；5.翻炒几下后加入适量的盐调味；6.再加入青蒜翻炒变色即可；章丘铁锅手工老式无涂层炒锅不粘锅家用炒菜锅煤气灶电磁炉专用锅淘宝月销量旗舰店￥.9￥.5购买已下架7.盛入盘中。贝蒂斯/BETIS特级初榨橄榄油ml罐装西班牙原装进口凉拌中式烹饪孕妇京东好评率99%无理由退换官方店旗舰店￥98购买小贴士：1.先将菜花和千张焯一下水，菜花比起千张不易熟，先入锅焯；2.青蒜最后出锅前放，变色后即可。


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