配方：农家土猪脚克，五加皮克，白糖、黄酒、盐、油适量。

制作：1、选用青田地方农家土猪脚，切成小段；2、将切好的土猪脚入沸水中焯水，捞出沥干水分；3、锅烧热加油，将白糖炒成糖色，放入猪脚翻炒上色；4、加入盐、黄酒、水，大火烧开后放入五加皮，盖上锅盖改小火焖烧，熟透即可。

养生功效：祛风湿，壮筋骨，活血祛瘀。

适宜人群：适宜于风寒湿痹，腰膝疼痛，跌打损伤，筋骨痿软，小儿行迟，体虚羸弱者。

另：也可在3-5月份采摘五加皮嫩茎叶洗净后清炒、烧汤、做馅，与豆腐、瘦肉一起做羹，或汆烫后凉拌食用。

附：五加皮

别名：五谷皮、白路刺、刺五加。

来源：为五加科五加属植物细柱五加AcanthopanaxgracilistylusW.W.Smith的根皮。

采制：栽后3-4年于夏、秋两季采收，挖取根部，除掉须根，刮皮，抽去木心，晒干。

性味归经：味辛、苦、微甘，性温；归肝、肾经。

功效主治：功效祛风湿，补肝肾，强筋骨，活血脉；主治风寒湿痹，腰膝疼痛，筋骨痿软，小儿行迟，体虚羸弱，跌打损伤，骨折，水肿等。