米酒，又叫酒酿，是中国传统的特产酒。它口味香甜醇美，酒精含量极少，深受人们喜爱。米酒中的营养成分易于人体吸收，对需要补气养血的中老年人、孕产妇和身体虚弱者大有益处。

它能够促进人体血液循环，加快新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体的作用。有研究发现，利用传统方法制作的米酒还能抑制胃癌细胞生长。热饮米酒对畏寒、血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症有很好的疗效；将米酒加鸡蛋同煮饮汤可治疗神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症。

来自中医院综合内科的主任医师于正宣介绍说：

其实在我国，最早的酒是作为药酒来使用的。古时，人们认为酒是百药之长，具有散寒滞、开瘀结、消饮食、通经络、行血脉、温脾胃、辟秽浊、养肌肤的作用。

用米酒制作成的药酒，适应人群广泛，酒精度低。很多人都可以喝一些，而且制作方法相对简单，第二天就可以饮用。

但专家也提醒大家，米酒作为酒基的话会比白酒制作的药酒功效差一些，没有那么强的酒精溶媒作用。毕竟酒精度比较低，所以米酒是在白酒和不能喝酒的人群中取得的一个平衡点，更适应大部分人群。

专家表示，冬季是补肾的好时节。肾阳为各脏腑阳气之本，对各脏腑有推动温煦的作用，又称元阳、真阳。

肾阳虚则会导致慢性肾炎、慢性肾衰、慢性心衰、慢性肠炎等疾病，此类患者往往伴有畏寒怕冷、精神不振、腰膝酸软、下肢浮肿、腹部胀满、尿频少尿的症状。

对于肾阳虚的人群，专家表示，可在日常饮用人参固本酒。

何首乌60克、枸杞子60克、生地黄60克、熟地黄60克、麦冬60克、人参60克、鹿角片60克、当归60克、茯苓60克、米酒适量

补益肝肾气血双补

鹿角片补肾壮阳、益精血、强筋骨；何首乌补肾益精、养血乌发；麦冬补肺阴、养胃阴；地黄晾干了叫生地，经过九制的蒸以及九制的晒变成熟地，熟地黄益精血的作用更强，养血、滋阴、补精效果好；茯苓健脾利尿、养心安神；当归养血活血；枸杞子养肝补肾、明目；人参补肾气。

失眠、消化功能低下、尿失禁、老年震颤、老年痴呆的症状。

此外，专家也推荐大家可在日常饮用固本米酒。那么，我们在日常生活中如何制作固本米酒呢？什么样的人不宜饮用呢？戳视频，让专家为我们解答！

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与此同时，老年人和妇女往往会在冬季出现气血亏虚。专家告诉我们，气血两虚的患者往往有头晕目眩、少气懒言、心悸气短、神疲乏力、饮食无味、食少纳呆、多梦自汗、失眠健忘、手足麻木、肌肤不仁、唇甲淡白、发色不泽、面色淡白或萎黄、形体消瘦的症状。

专家介绍，四君子汤作为补气经典方，对于面色萎黄、语声低微、气短乏力、食少便溏以及慢性胃炎、消化性溃疡都有调理作用。四君子汤由人参、白术、茯苓、甘草组成，益气健脾。白术可以健脾，增加消化机能，祛湿；炙甘草能调和诸药。戳视频，看如何制作这个补气经典方！

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除此之外，专家也为大家带来了另一款可日常饮用的酒——八珍米酒。八珍米酒》是由古代经典方《四物汤》和《四君子汤》演变而来。其中《四物汤》被后世医家称为“妇科第一方”，“血证立法”；“调理一切血证是其所长”及“妇女之圣药”等。四物汤由当归、川芎、白芍、熟地组成，具有补血活血调经的作用。

因此，八珍米酒具有补血调经、滋养心肝、养血活血、补脾益气的功效。

全当归26克、川芎10克、炒白芍18克、生地黄15克、人参15克、炒白术26克、云茯苓10克、炙甘草20克、五加皮25克、去核红枣36克、胡桃肉36克、米酒适量

将以上药材用纱布袋包起来，放到米酒中浸泡5—10分钟，浸透后放到锅上隔水蒸20分钟或者煮20分钟，然后浸泡1—2天后服用。

不仅如此，专家还表示，日常饮食中，有一些食物也可以起到活血化瘀的作用。还在等什么，赶紧跟着专家和大厨学起来！

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在此，TV君也提醒大家

一定要根据自身情况

选择合适的药酒

米酒虽好

可不要贪杯哟！

综合自BTV《养生堂》、视觉中国

编辑/整理：小叶子、大福