听到牛膝，不太知道的人确定觉得这个是牛的膝盖骨之类的，本来不是的。牛膝是一种中草药，因此它属于植物，经由晒干往后就成为了咱们的中药了。它即能够和其余的中药搭配来治病，也能够和生涯中的食材搭配来食疗，成果都是不错的。牛膝性平、味甘酸苦，入肝肾经，具备散瘀血，消痈肿的工效。上面就随小编一同来看看牛膝的工效与效用，牛膝的用法和用量！

01

牛膝的工效与效用

1、活血化瘀

活血化瘀是牛膝入药往后的要紧工效之一，它能去瘀止痛，也能活血通经，在临床上，它是辅佐女性血滞经闭以及月信不和睦痛经的罕用药，此外它还能辅佐人类的跌打损伤和关节肿痛，通常辅佐时能够独自应用也能够把它与当归和红花等中药材搭配在一同服用。

2、滋养肝肾健硕筋骨

牛膝这类中药材不光能活血化瘀，还能滋养肝肾更壮筋骨，通常它能用于人类腰膝酸痛和肾虚腰酸等罕见病的辅佐，辅佐时能够泡酒往后服用。此外人们涌现肝性能不全以及肝脏受损时，适当服用一些牛膝对病情复原也大有长处。

02

牛膝的用法和用量

一、牛膝丝瓜汤

主料：丝瓜克

辅料：牛膝20克，猪肉(瘦)50克，淀粉(玉米)25克，鸡蛋克，鸡蛋清30克

调料：料酒10克，酱油6克姜5克，大葱10克盐2克，植物油25克

做法：

1、将牛膝去杂质，润透明切成3厘米长的段

2、丝瓜洗净后切去皮，切成3厘米见方的片

3、猪肉洗净，切成3厘米见方的片

4、尔后磕入鸡蛋清，放入淀粉、酱油、料酒抓匀

5、姜切成丝，葱切成段

6、将炒锅置武火上烧热，插足素油，待油烧至六成热时，下入姜丝、葱段爆香

7、再插足毫升净水，置武火上烧沸

8、尔后放入丝瓜、肉片、牛膝煮熟，插足盐、鸡精即成。

工效：本品具备补肝肾、清热化痰、下降血压之工效，适于热病烦渴、高血压等症患者食用。

二、牛膝拌海蜇

主料：海蜇克

辅料：牛膝20克

调料：料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，白糖10克，鸡精3克，香油25克，醋10克。

制做：

1、将海蜇煮熟，切4厘米长的段;牛膝洗净润透，切3厘米长的段;姜切丝，葱切丝。

2、将海蜇放入碗内，插足葱、姜、白糖、鸡精、醋、料酒、牛膝、盐，拌匀即成。

工效：本品具备补肝肾，降血压之工效。

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