云南鲜花饼，以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，云南的经典小吃，其独特的口感：花香沁心、甜而不腻，现烤的饼皮色泽油亮，酥皮偏厚，玫瑰味很香。

精心采摘的食用玫瑰，每年4月是云南食用玫瑰的最佳采摘期，在这段时间内，气温适中、花卉品质达到最优状态，使得鲜花饼的原材料保证最高品质。

玫瑰花必须在每天清晨伴着晨露开始采摘，且采摘工作至上午九点前后便须结束。因为随着气温上升，鲜花的香气会逐渐挥发，影响花卉的品质。

潘祥记玫瑰鲜花饼，选用了云南高原特有的重瓣玫瑰花作为花馅，这款鲜花饼的花馅被巧妙地包裹在6层酥皮之中，“里面玫瑰花超级多。

皮薄馅多，饼皮层层分明，玫瑰花味特浓郁！”此外，尽管馅料丰富，但饼的甜度控制得当，不会过于甜腻，边追剧边吃，太幸福了。

傣乡园的玫瑰鲜花饼，采用了传统的云南糕点制作方法。这种方法通常涉及复杂的手工操作，包括选材、擀皮、包馅等多个步骤。

特别是在烘烤过程中，饼皮需要达到一个油亮且酥脆的状态，现烤的玫瑰鲜花饼色泽油亮，酥皮偏厚，这使得每一口都充满了层次感。

而玫瑰的香味则是这款饼的灵魂所在，它的香气不仅浓郁而且持久，即使在冷却后，依然能够保持其独特的风味，入口满嘴喷香。

吉庆祥的故事始于清末，经过四代人的不懈努力，吉庆祥的玫瑰鲜花饼成为了昆明地区的标志性美食，更是在首届昆明鲜花饼大赛中荣获金奖。

选用了云南特产的玫瑰花，这些花朵在得天独厚的自然环境下生长，汲取了充足的阳光和纯净的空气，因此玫瑰鲜花饼香气浓郁、色泽艳丽。

除了经典的玫瑰鲜花饼，吉庆祥还推出了奶香茉莉饼和软皮鲜花饼等多种口味，仅口感酥软，味道鲜美不腻，让人感受到鲜花的清新与甜蜜。

昆明冠生园鲜花饼，它融合了云南当地丰富的玫瑰花，将新鲜采摘的食用花朵融入饼皮和馅料之中，创造出既有花的清香又不失酥脆口感的现烤鲜花饼。

昆明冠生园鲜花饼的甜度适中，不会过于甜腻，这得益于对糖分比例的精准把控，饼皮的层次分明，每一口都能品尝到层层叠加的酥脆感。

尤其是当牙齿穿透外层酥脆的饼皮，触及到里面饱满的玫瑰花馅时，那一瞬间的口感和味道，恰到好处地融合了花的清新和饼的香甜。

嘉华鲜花饼的制作过程严格遵守食品安全标准，现场烘焙是嘉华鲜花饼的一大特色，使用重瓣玫瑰制作的鲜花饼，其花香更为浓郁。

重瓣玫瑰含有更多的芳香油，这使得其在风味上远超其他品种，咀嚼时，花瓣的质地清晰可感，为食用体验增添了一份独特的趣味。

其层层酥脆的饼身，以及内含满满的花瓣，脆脆的酥皮配在一起超好吃！一口咬下，还能看到馅料里隐隐露出的鲜花，这个口味没有特别甜腻。