随着社会的发展，现在人们的生活的水平越来越好，吃惯了大鱼大肉的人们，如今却十分爱吃农村地区的一些野菜，这是为什么呢？因为农村的野菜都是纯天然的无公害食品，不仅营养丰富，还有很多蔬菜所没有的一些功效，你们吃过农村地区的野菜吗？

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相信很多从小在农村长大的朋友们是吃过不少的农村野菜的，农村最爱常见的野菜就是就是面条菜，荠菜，蕨菜了，这些你们都吃过吗？今天我们要来介绍的一种野菜，很多人都是没吃过，这种野菜在嫩叶的时候，采摘来吃是最美味的，一小把可以买到10块钱呢！

这种野菜在农村地区，人们称它为“五加”，在农村地区是经常可以看见的，这种野菜分布在我国的很多地区，南北都各有分布，分布范围非常的广泛，五加还分为很多不同的品种，你们都认识吗？在不同的地区，五加还有很多不同的叫法，都有哪些呢？

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五花，白刺，木骨，文章草等等，这些都是五加这种野菜的别称，农村人们喜欢将这种野菜炒来吃，凉拌吃或者是煮汤喝，吃起来的味道都是非常的不错的，不过要注意的是，吃这种野菜首先是需要焯水的，焯水的目的就是为了去除这种野菜的苦涩味道。

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吃起来的口感才会更加好一些，除了食用的价值之外，这种野菜还有很高的药用价值，五加的树皮具有降低高血压的功效，对于高血压患者来说，是一种非常好的良药，除此之外，还有补中益气，强壮筋骨的作用，五加皮泡酒的疗效更加的好，若遇见还请珍惜！