揭秘年入百万的卤菜配方
砂仁5克、山楂8克、山奈12克、荜拨30克、白蔻6克、草果3个、桂皮30克、陈皮30克、白芷30克、丁香8克、良姜20克、甘草12克、八角25克、小茴香25克、香叶20克、草扣20克、肉果20克、花椒2两、香加皮15克、香砂1两、千里香30克、香果30克、香籽(五味子)30克、当归10克、灵草25克、干辣椒克。清水40斤、猪大骨8斤、老母鸡7斤、盐克、冰糖克、老姜克、大葱克、料酒克、盐克、鸡精味精适量。 1.老母鸡去除内脏洗干净,猪大骨敲破洗干净,将猪大骨和老母鸡放入锅里加水将其淹没,大火将锅里烧开去血水,撇去水面上的浮末,转小火煮十分钟,捞出猪大骨和老母鸡洗干净。 2.所有的香料用清水洗干净,然后用温水泡30分钟备用,老姜拍破。 3.将冰糖拍碎,锅里放入适量的大豆油,将冰糖碎放入锅里小火慢炒,炒到冰糖完全融化出泡沫5秒的时候关火,加入克清水炒制均匀。 4.锅里加入40斤清水,将猪大骨和老母鸡放入锅里大火烧开,加入老姜、大葱、料酒开小火煮2个小时,然后加入砂仁、山楂、山奈、荜拨、白蔻、草果、桂皮、陈皮、白芷、丁香、良姜、甘草、八角、小茴香、香叶、草扣、肉果、花椒、香加皮、香砂、千里香、香果、香籽、当归、灵草、干辣椒,在加入糖色熬2个小时。 5.然后捞出所有的渣料,放入盐、鸡精、味精即可。 搞笑段子1.表哥五十多了才结婚。昨天晚上失眠于是去表哥家窗户外面听房。只听房内表哥对表嫂说:“亲爱的,万事俱备,咱们开始吧!”没过多久,表嫂突然说:“老公啊,咱买点日用品好嘛?”表哥:“你想要什么?”表嫂:“菱形轰炸机!” 2.昨天我第一次跟男朋友回家,买了好多礼物孝顺男朋友父母,没想到第一次见面却没有得到他父母的肯定,我心里郁闷的要死,自己要身材有身材,要家世有家世,男朋友家普普通通的,怎么就看不上自己呢?于是我腰一直,胸一挺反驳到:“叔叔阿姨,我不敢说自己长的沉鱼落雁,闭月羞花,但也不至于难看到被你们嫌弃吧?”男友他妈:“孩子,不是阿姨说你长的难看,你看你俩在一起的这一个月把我们家孩子都嚯嚯成啥样了?原来他走路昂首挺胸,再看看现在,那俩小腿走路都打飘了。” 3.现在上数学课的感觉就是:数学老师扔给我们一些初级装备,教会我们几个初级技能就让我们去打boss。我们打不过,她就用她的满级装备打给我们看……MLGB!这种游戏环境下我竟然充了8年的钱~ 4.回家吃饭,老妈问我:“好久没见你发朋友圈,是不是跟男友出了问题?”我沮丧的点了点头:“上星期分手了。”她对老爸说:“哈哈我赢了,一百块拿来。” 5.坐高铁小睡会,隐约感觉有人在给我盖被子。我微微睁开眼,看见是一个7,8岁的小妹妹,心中一暖,心想她真懂事!谁曾想她把被子从脚给我盖到了头,淡淡的说了一句:安息吧! 6.现在的女人真是不讲理,尤其是漂亮的女人,更是这样。今天我在路上走,一美女路过掉了盒口香糖。我就喊她,结果她上来就打人,真的是蛮不讲理!现在我东西也不想还给她了,对了,杰士邦这种口香糖好吃吗? 7.今天在家,老姐挑衅似的对我说:都说女儿是爸爸上辈子的情人,还真不假,你看咱爸,都不爱搭理你!我翻了翻白眼,说:可是,老爸叫你都是叫名字,叫我可是一直叫儿子!老姐脸色慢慢不好看了,老爸伸出手对我说:儿子,把你身份证拿来,我看看你叫什么名字! 8.逛街的时候口渴了,到路边摊,发现老板是个帅哥。我就想撩他一下,我说:帅老板,有不花钱的水吗?给我来一瓶呗。他说:口水不花钱,但是吐一瓶可能时间会有点长。我。。。 6.一锅正宗的卤水就做好了,鸡、鸭、猪耳朵、猪头肉、牛肉都可以卤制,每种食材的卤制时间都不一样,卤制荤菜的时候要焯水。 |
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