鲁迅的吃喝,别样的人间烟火
治疗白癜风好的办法 http://news.39.net/bjzkhbzy/170120/5208500.html 世人眼中的鲁迅大多是严厉的,但其实他享受美味,乐于分享,是名副其实的“快乐干饭人”和“饮酒达人”。 鲁迅那些看似“苦大仇深”现实主义作品里,却饱含对生活深沉的热爱——《狂人日记》中的蒸鱼、《祝福》里的清炖鱼翅、《孔乙己》里的盐煮笋、《端午节》里的莲花白…… 鲁迅不愧为中国现代文学的奠基人之一,这些充满人间烟火的细节,更见一个文学大家成熟而深厚的功力。 味觉与人情往往都是从故乡开始的。鲁迅进京的第一件事便是连夜拜访许寿裳的兄长许铭伯,在许铭伯的关照下,鲁迅住进了绍兴会馆,两人成为邻居,一同吃饭、一起饮酒,乡谊日醇。 鲁迅是偏爱南味的,广和居可以说是“北漂”鲁迅的厨房,但“拿手好菜”他们是吃不起的,要的大抵是炸丸子、酸辣汤,可以“送外卖”到家。鲁迅虽偏爱南味,但口味并不清淡,很快融入了北方生活。 生活中爱吃的鲁迅,在作品中留下了很多痕迹。《狂人日记》中借用蒸鱼的讽刺描写。“鱼的眼睛,白而且硬,张着嘴,同那一伙想吃人的人是一样。吃了几筷,滑溜溜的不知是鱼是人。”可见鲁迅观察之细、感受之深了。对于饮酒,更是别样的喜爱。 郁达夫说鲁迅:他的量虽则并不大,但却老爱喝一点。主要是黄酒。但五加皮、白玫瑰他也喝,啤酒、白兰地他也喝。莲花白更是要大醉的。 《端午节》里的主人公方玄绰,是个“差不多先生”,没钱还要让仆人去赊账莲花白,真让人好奇这到底是何种美味。这道“菜”在民国时期的北京颇为流行,文人雅士皆认为秋天喝莲花白、吃熏雁翅、听秋雨,是人生一大妙境。 莲花白这种酒,创制的年代说法颇多,元明清的说头都有。我听过的一种做法至简易,白酒加莲花蕊泡即可,应该不会如此,毕竟是宫廷里传出来的御酒,那么,大概,那时的莲花白是清新可人的吧? 据《鲁迅日记》载:年5月27日“清晨携工往西山碧云寺为二弟整理所租屋,午后回,经海甸(淀)停饮,大醉。” 从这则日记中可得知,鲁迅从香山碧云寺回城时,途经海淀镇,并在此就餐,因饮酒而“大醉”。鲁迅生于绍兴酒乡,又系文豪志士,自然善饮。他途经海淀镇停饮,自然要慕名进‘仁和酒店’,痛饮几杯莲花白酒为快。” 阅读“鲁迅”,最遗憾的莫过于只阅其枝干,而遗漏了其文中“枝繁叶茂”的生活气息。无论是生活还是写作,鲁迅并不仅仅操起“刀锋”时刻准备战斗,也在慢悠悠享受生活。人人皆知“横眉冷对千夫指,俯首甘为孺子牛”,却鲜少注意到,在鲁迅的生命体验中,对“吃”“喝”还有着另一层感受。 |
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